NASIONAL, bentengmaluku.com – (DKI Jakarta Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kota Bengkulu Teluk Segara Berkas memperbarui Standar Operasional Prosedur (SOP) di lingkungan dapur pelayanan sebagai bentuk penegakan standar kerja dan jaminan kualitas makanan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Langkah pembaruan dan sosialisasi SOP ini merupakan tindak lanjut langsung atas arahan Kedeputian Bidang Sistem dan Tata Kelola Badan Gizi Nasional (BGN) yang dikeluarkan pada awal September 2026. Pembaruan standar dilakukan untuk memastikan seluruh personel dan pekerja dapur memahami serta menjalankan alur kerja higienitas, keamanan pangan, dan standar gizi secara disiplin sebelum makanan didistribusikan kepada para penerima manfaat.
Penguatan tata kelola di tingkat operasional dapur ini menjadi bagian penting dari komitmen BGN dalam menjamin mutu dan keamanan pangan program MBG secara menyeluruh di seluruh wilayah Indonesia.
(es/ Putri Anjani – bentengmaluku.com)
